Onko K-vitamiini uusi D-vitamiini?
3.11.2021 | PUR toimitus
Laaja uutisointi on varmistanut sen, ettei monellekaan enää tule yllätyksenä D-vitamiinin ja omega-3 rasvahappojen hyödyt. Mutta tiedemiehetkin ovat vasta viime vuosina havainneet, että eräs vitamiini on jäänyt tähän asti aivan turhan vähälle huomiolle.
K-vitamiini osallistuu moneen, ja sen tärkeään rooliin kehon eri toiminnoissa on vasta 2010-luvulla alettu kiinnittää enemmän huomiota. Moni nauttii säännöllisesti D-vitamiinia, mutta harva tietää, että myös K-vitamiini on tärkeä D-vitamiinin kumppani erityisesti luuston hyvinvoinnin kannalta.
K-vitamiinia on useita muotoja, joista tärkeimmät ravinnossa ovat K1 (fyllokinoni) ja K2 (menakinonit). Ne toimivat elimistössä saman entsyymin (γ-karboksylaasin) kofaktoreina — eli auttavat ”kytkemään päälle” K-vitamiinista riippuvia proteiineja sekä maksassa että maksan ulkopuolella.
K1-vitamiinia (fyllokinoni) saa runsaasti vihreälehtisistä kasviksista, kuten lehtikaalista ja pinaatista. K2-vitamiinin muotoja ovat muun muassa MK-4, jota esiintyy lihassa ja kananmunassa, sekä MK-7, jota saa fermentoiduista ruoista kuten natosta, juustosta ja hapankaalista.
Mihin K vitamiinia tarvitaan?
K-vitamiini edistää luiden pysymistä normaalina ja tukee veren normaalia hyytymistä. Se osallistuu elimistön prosesseihin, joissa kalsiumilla on keskeinen rooli.
K- ja D-vitamiinia käytetään usein yhdessä, erityisesti silloin kun halutaan tukea luuston hyvinvointia. Vaikka niiden vaikutukset ovat erilaisia, ne täydentävät toisiaan osana elimistön hienovaraista tasapainoa.
K-vitamiinia tutkitaan edelleen monipuolisesti, mutta sen tunnetuimmat tehtävät liittyvät luuston ja verenkierron normaaliin toimintaan.
Mistä K-vitamiinia saa?
K-vitamiini on vitamiiniryhmä, josta ravinnossa keskeiset ovat K1 (fyllokinoni) ja K2 (menakinonit).
K-vitamiinin eri muodot esiintyvät erityyppisissä ruoissa, ja sama sääntö pätee tässä kuin muussakin syömisessä: monipuolinen ruokavalio tukee K-vitamiinin saantia.
Hyviä K1-vitamiinin lähteitä ovat parsakaali, vihreät lehtivihannekset (kuten pinaatti ja lehtikaali) sekä tietyt kasviöljyt. K2-vitamiinia saadaan erityisesti fermentoiduista elintarvikkeista, kuten natosta ja hapankaalista, sekä kypsytetyistä juustoista. Juustojen menakinonit vaihtelevat juustotyypistä ja kypsytyksestä riippuen — useimmiten MK-8/MK-9, joissakin myös MK-7. K2-vitamiinia on lisäksi eläinperäisissä tuotteissa, kuten kananmunan keltuaisessa ja lihassa.
Entä suolisto – tuottaako keho K-vitamiinia itse?
Paksusuolen bakteerit muodostavat K2-vitamiinin menakinoneja, ja paksusuolessa on mitattu huomattavia määriä pitkäketjuisia menakinoneja. Kokonaismerkitystä saantiin ei silti tunneta tarkasti, koska paksusuolesta imeytyminen on rajallista. Toisin sanoen: suolistomikrobit todennäköisesti kattavat osaa tarpeesta, mutta monipuolinen ruokavalio on edelleen tärkein lähde.
Saammeko tarpeeksi K-vitamiinia?
Yksi K-vitamiinin johtavista asiantuntijoista, hollantilainen tutkija Cees Vermeer, on sitä mieltä, että moni ei välttämättä saa ravinnosta tarpeeksi K2-vitamiinia (etenkin MK-7 -muotoa). Hänen mukaansa K2-vitamiinin riittävä saanti onkin tärkeää yleisterveyden kannalta osana monipuolista ruokavaliota.
Toisin kuin D-vitamiinia, K-vitamiinia on mahdollista saada tarpeeksi ruoasta, mutta monipuolinen syöminen on tärkeää. On myös hyvä tiedostaa, että roskaruoan sisältämät transrasvat saattavat tutkimusten mukaan haitata K-vitamiinin tehokasta imeytymistä luustoon.
Mikäli olet kasvissyöjä, etkä esimerkiksi syö säännöllisesti juustoja ja fermentoituja kasviksia, eritoten soijaa, voi ravintolisästä olla hyötyä K2-vitamiinin riittävän saannin turvaamiseksi. Valitse valmiste, jossa K-vitamiini on menakinoni7-muodossa. On tärkeää, että valmiste on öljypohjainen, sillä K-vitamiini on D-vitamiinin kaltoin rasvaliukoinen.
Meidän valikoimastamme löydät hyvänä K-vitamiinin lähteenä Togetherin laadukkaan Vitamin K -valmisteen, jossa K2-vitamiini on biologisesti erittäin aktiivisessa muodossa, joka imeytyy 10 kertaa tehokkaammin kuin esimerkiksi pinaatista peräisin oleva K1-vitamiini. Valikoimastamme löydät myös Solgarin K-vitamiinin sekä Togetherin Bone Aid -valmisteen, joka sisältää K-vitamiinin lisäksi kalsiumia ja D-vitamiinia.
Lähteet:
Dr Mercola: A Crucial Ingredient for Heart and Bone Health
TERVEYS
KAUNEUS
LIFESTYLE
Ale
