Miten maitokefiiriä valmistetaan?
VAIHE 1
Laita aktivoidut maitokefiirinsiemenet purkkiin ja lisää sopiva määrä maitoa – mittaviivat osoittavat 300 ml/10 oz (noin yhden annoksen).
VAIHE 2
Avaa purkin yläkansi hieman, jotta käyminen saa tarvitsemansa ilmankierron. Jätä purkki huoneenlämpöön noin 24 tunniksi. Ensimmäinen käymisvaihe on valmis, kun maito muuttuu paksummaksi ja saa happaman maun.
VAIHE 3
Kun ensikäyminen (~24 tuntia) on valmis, poista siiviläkansi ja sekoita varovasti valmista kefiiriä sekoitustikulla. Tämä helpottaa siivilöintiä. Laita siiviläkansi takaisin purkkiin.
VAIHE 4
Aseta siiviläkannen päälle raaputustyökalu ja siivilöi kefiiri toiseen purkkiin puolikaaren muotoisella liikkeellä raaputtamalla. Kefiirinsiemenet jäävät lasipurkkiin ja siivilöity kefiiri on valmis toiseen käymisvaiheeseen tai suoraan nautittavaksi.
Arvioi tuote “Kefirko Kefir Fermentointiastia Valkoinen 900ml” ensimmäisenä